Задок свиной

Свинина – самый потребляемый вид мяса в мире. Думаю, что это можно применить и для Моздока. Это связано с большой пользой свинины, а также ее доступностью и универсальностью. Универсальность свинины заключается в том, что разные ее части идеально подходят для разных блюд и вкусны.

Калорийность свиного окорока составляет 261 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства свиного задка:

В свином окороке содержится много витаминов и элементов, положительно влияющих на организм. Это мясо даже в небольших количествах надолго утоляет чувство голода, дает много энергии организму, помогает согреться в холода и действует на молодость организма (калоризатор). Элементы, содержащиеся в свинине, положительно влияют на цвет и эластичность кожи, свойства сердечно-сосудистой системы, крови, костей и организма в целом. Все это благодаря витаминам группы В, кальцию, железу, меди, фосфору, йоду и другим полезным элементам.

Приготовление свинины (ветчины).
Самая востребованная часть свинины, по крайней мере у нас, в Моздоке – задок. Эта часть идеально подходит для жарки, гриля, измельчения и копчения. Этот список можно продолжать до тех пор, пока не иссякнет фантазия. Также эта часть очень вкусна в сушеном виде.

Свинина вообще и задняя часть в частности универсальны тем, что с ними можно экспериментировать, используя разные виды маринадов, соусов и способы приготовления . Для этого нужно всего лишь использовать ингредиенты, которые сочетаются друг с другом. Любое блюдо из свинины получается интересным и вкусным, если оно приготовлено правильно и качественно.

А если к мясному блюду подать бокал вина и кисло-сладкий соус, вы порадуете себя поистине царской трапезой.
Мы продаем в Моздоке мясо только от домашних свиней, выращенных на подворьях Моздокского района без антибиотиков и всяких левых кормовых добавок, только на натуральном  корме.